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红木餐桌,是方是圆大有讲究
信息来源:信息中心 更新时间:2021-04-07 收藏此页

《随园食单》:“凡事不宜苟且,而于饮食尤甚。”

食物的美好,总不外乎两点,一是抚慰心灵,一是充盈躯体。现代人常把好好吃饭、好好生活挂在嘴边。

吃饭离不开餐桌,餐桌是家中重要的家具,是一家人团聚,在一起共赏美食、谈天说地的重要场所,好的餐桌,会增加我们的食欲、增添其乐融融在一起吃饭的气氛。因此餐桌怎么选择是我们应该了解的。餐桌上有哪些讲究,讲究的红木餐桌又有哪些独特之处,也是大家关注的。

餐桌上的社交礼仪

人的一生,说长不长,说短不短。我们坐在生命的饭桌上,品尝着人生的酸甜苦辣,我们和许许多多人吃过饭,可一直陪我们到最后的唯有家人而已。

这是一个快节奏的社会,好好在家吃顿饭是一种不易达成的愿望。越来越多的人忙于工作、交际,一年到头聚餐和外卖不断,却鲜少在家开一顿火。家里的那张餐桌,代表的不仅是简单的口腹满足,更是疲惫人生最好的治愈。一个家的温度,都体现在这餐桌上。

中国是礼仪之邦,餐桌礼仪在中国人的完整生活秩序中占有一个非常重要的地位。用餐不单是满足基本生理需求的方法——也是头等重要的社交经验。

饮食礼仪因宴席的性质、目的而不同;不同的地区,也是千差万别。古代的饮食礼仪是按阶层划分:宫廷,官府,行帮,民间等。而现代饮食礼仪则简化为:主人、客人。作为客人,赴宴讲究仪容,根据关系亲疏决定是否携带小礼品或好酒,赴宴守时守约。

从古到今,“排座次”,是整个中国饮食礼仪中最重要的一部分。由于餐桌的演进,座位的排法也随时代变迁发生了相应变化。总的来讲,座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。家宴首席为辈分最高的长者,末席为最低者。

餐桌在承袭味觉记忆的同时,也是潜移默化的接续传统文化,让礼仪文明源源流转。

红木餐桌的方圆寓意

精选优质的原材料,精致细腻的雕刻,沉雄古逸或是流畅优美的造型,几百年的工艺经验沉淀,让红木餐桌的造型充满了厚重的历史感和艺术感。

红木圆桌,是红木家具中最常见的明清家具之一,也是中国家庭最喜欢的餐饮家具。当红木与圆桌相遇,随着台面的转动,人们对红木圆桌文化的遐想便延伸开来。圆桌没有棱角,削去了人与人之间的贵贱高低,就像现在国际会议中依旧用圆桌。圆桌没有语言,却表达了所有人渴望平等的愿望。当然,古时候还有非常有名的“八仙桌”,这一餐桌设计也被流传至今。中国明式家具中最典型的式样是“一腿三牙”,常见的有“八仙桌”、“四仙桌”。

从风水学角度来看,中国自古就有天圆地方的说法,因此在日常生活中多选用圆形和方形,圆形能聚集人气,一家人围坐在一起,显得亲密无间象征着圆满祥和团结;方形餐桌象征着稳重,比较方正平稳。

时代在变化,红木餐桌文化的精髓依旧传承完好,方圆之道也映射出中国传统文化艺术的光辉,更被赋予更深层次的意义。

一餐一食,饮食不再是口腹之欲,更是舌尖上的享受,也是一种生活的态度。或方或圆,餐桌不仅仅是社会的缩影,更蕴含着中国人的处世哲学玄机。品味人生百态,从红木餐桌开始!